Доставляет полуфабрикаты и сырье на кухню. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции. Производит выгрузку продукции из тары. Выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;
Осуществляет доставку готовой продукции к раздаче или в экспедицию;
Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;
Собирает пищевые отходы; Обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов;